زنود الست قليلة الدسم


المقادير:
1 باكيت جلاش
1/4 كوب زيت مع زبدة.
شربات أو سكر بودرة
القشطة قليلة الدسم:
4 كوب لبن حليب قليل الدسم
1/4 كوب دقيق
2 م ك سكر
3 : 4 م ك عصير ليمون
1 م ك ماء زهر

الطريقة:
1- تخلط مقادير القشطة على النار حتى يغلى الحليب ثم يضاف عصير الليمون.
2- تصفى القشطة حتى يترسب منها الماء على الآخر و تترك تبرد بالثلاجة.
3- يؤخذ راق من العجينة و يدهن بالزيت ثم يوضع عليها راق آخر و يدهن بالزيت أيضا.
4- تقص الراقات إلى 4 قطع و توضع 3 قطع فوق بعض فيصبح عندنا 6 طبقات.
5- توضع القطعة الرابعة تحت الطبقات بشكل معاكس لها كشكل +
6- توزع الحشوة و تقفل من الجهتين ثم تلف و توضع في صينية الفرن و تدهن.
7- تخبز في فرن ساخن في درجة حرارة 180 حتى تصير ذهبية.
8- ترش بسكر ناعم أو تسقى بالشيرة.


من مطبخ منال

حنووو